Готуємо хрусткі кабачки із сиром у духовці

Продукти: 

• 3 кабачка, 
• 2 яйця, 
• 70 г борошна, 
• 150 г моцарелли, 
• 100 г твердого сиру, 
• 1 склянка панірувальних сухарів, 
• сіль, 
• паприка, 
• мелений чорний перець, 
• орегано.

Покроковий рецепт приготування: 

1. Нарізати кабачки тонкими довгими пластинами
2. Посолити
3. Залишити на 15 хвилин 
4. Потерти сир.
5. Обсушити кабачки серветками. 
6. Змішати панірувальні сухарі, тертий сир та всі спеції.
7. Віночком збити яйця
8. Нарізати слайсами моцарелу.
9. Вкласти моцарелу між двома пластинками кабачка
10. Обвалати все це в борошні. 
11. Вмочити в яйце
12. Обсипати паніровкою
13. Зробити те саме з рештою кабачків. 
14. Відправити все до духовки на 25-30 хвилин при 180 градусах.