Ароматні рибні крокети: ідеальна страва для сімейної вечері

Простий, але вишуканий спосіб урізноманітнити ваш стіл та порадувати близьких.

Як пише РЕДПОСТ, появою даної страви, що означає в перекладі з французької "кусати" або "хрустіти", кулінарія зобов'язана відомому паризькому кухареві Марі Антуану Карему. Він його презентував у 1817 році. Слава миттєво розлетілася по всьому світу. Тепер хрусткі кульки вважаються міжнародним делікатесом, в який важливий внесок зробили іспанці морепродукти, хамон, і навіть шматочки бичачого хвоста, що додали в блюдо. У Мадриді навіть пройшов Міжнародний чемпіонат на найкращі крокети.

Рибні крокети

• рибне філе - 800 г,
• білий хліб - 2 скибочки,
• молоко - 1 склянка,
• яйця - 3 шт.,
• рослинна олія - 0,5 склянки,
• вершкове масло - 2 ч. ложки,
• цибуля - 1 шт.,
• панірувальні сухарі,
• сіль,
• перець.