Середземноморський шик на вашій кухні: пиріг з ніжною рикоттою та томатами

Ідеальний відкритий пиріг для затишної сімейної вечері або святкового столу.

Що варто врахувати:

• Дайте пирогу трохи охолонути перед подачею, щоб начинка з рикотти «схопилася» і було зручніше різати на рівні шматочки.

• 100 г вершкового масла,
• 2 яйця,
• 350-400 г борошна,
• 2 ч. л. розпушувача,
• 1 ч. л. солі.

• 500 г рикотти,
• 250 г помідорів чері,
• 1/2 пучка базиліка,
• спеції.