Харківські епідеміологи розповіли, як уберегтися від літніх отруєнь

 

 

Літо традиційно асоціюється з відпочинком, подорожами, пікніками та вуличною їжею. Водночас висока температура повітря створює сприятливі умови для розмноження бактерій і вірусів, які можуть спричинити гострі кишкові інфекції та харчові отруєння.

 

У Харківському обласному центрі контролю та профілактики хвороб нагадали, що збудники таких захворювань найчастіше потрапляють до організму через забруднену воду, неякісні продукти харчування або контактно-побутовим шляхом через брудні руки та предмети побуту.

 

Гострі кишкові інфекції можуть бути викликані бактеріями, вірусами, грибками або найпростішими. Інкубаційний період триває від кількох годин до семи днів. Серед основних симптомів — нудота, блювання, діарея, біль у животі, підвищена температура тіла, слабкість і пітливість.

 

Фахівці назвали найпоширеніші літні фактори ризику. Серед них — стрітфуд у сумнівних місцях, молочні продукти, які зберігалися без холодильника, недостатньо термічно оброблені м’ясо та риба, салати з майонезом, вода з неперевірених джерел і навіть лід у напоях.

 

Щоб зменшити ризик захворювання, епідеміологи радять регулярно мити руки, особливо перед їжею та після відвідування громадських місць, купувати продукти лише у перевірених торгових точках, уникати стихійних ринків і не вживати їжу, яка тривалий час перебувала під прямими сонячними променями.

 

Також важливо перевіряти терміни придатності продуктів, пити лише безпечну фасовану або кип’ячену воду, а під час пікніків використовувати термосумки для транспортування та зберігання їжі.

 

У разі появи симптомів кишкової інфекції медики рекомендують пити достатню кількість рідини для запобігання зневодненню та не займатися самолікуванням. За погіршення самопочуття необхідно звернутися до лікаря.