Стрес та їжа: корисні поради від дієтологині
Захоплення їжею під час стресу не є найкращим варіантом для нашого здоров'я. Багато хто з нас має звичку забувати негативні емоції, гострячки насолоджуючись смаком їжі. Однак такий підхід часто призводить до переїдання і проблем з вагою. В умовах війни або складних життєвих обставин, дієтологи можуть дозволяти українцям споживати трохи більше їжі, ніж зазвичай, але при цьому важливо дотримуватися певних застережень та обережно ставитися до того, чим саме ми "загризаємо" стрес.
Лікарка-дієтологиня та ендокринологиня, Наталія Самойленко, пропонує кілька порад щодо того, як правильно застосовувати заїдання стресу та дієті під час важких періодів життя.
Звідки береться звичка заїдати стрес
На жаль, ми вже від народження маємо звичку вживати їжу під час стресу. Під впливом стресу організм виділяє гормони стресу, які збільшують апетит. Зокрема, гормон кортизол допомагає організмові накопичувати жир, тому ми починаємо споживати більше солодкого та калорійного, збільшуємо порції і навіть набираємо вагу, не змінюючи нашого харчування.
Прагнення до солодкого, жирного та некорисного
Завжди маємо бажання споживати шоколад, морозиво, тістечка, фастфуд, жирні бургери та бекон. Від цих продуктів наш організм виробляє гормон дофаміну, що дає нам тимчасову радість, але ефект швидко зникає.
Важливо зрозуміти, що саме потребує наш організм. Наприклад, нам потрібні жири, тому ми маємо тягу до жирної їжі; нам потрібен магній, тому ми часто хочемо шоколаду. Далі вже залежить від нас.
Оманливе поняття заїдання стресу
Один із способів застосування заїдання стресу - буквально загризти його. Жування сприяє зниженню рівня кортизолу, тому дослідження показали, що 15-20 хвилин жування може знизити рівень цього гормону на 20%. Якщо ви хочете практикувати цей підхід, оберіть продукти, які потребують активного жування, наприклад, морквину, огірки або яблука. Важливо враховувати, що навіть жувальна гумка може допомогти знизити рівень стресу.
Краще обирати здорову альтернативу
Якщо у вас є вибір, завжди обирайте здорові продукти, які потребують тривалого жування. Наприклад, між печивом, яке швидко розсипається в роті, і хлібом з висівками, завжди віддавайте перевагу останньому.
Також не треба відмовлятися від солодкого, але перед тим, як споживати цукерку, погризіть, наприклад, морквину.
Комплексний підхід до стресу
Залагодити стрес можливо не лише за допомогою їжі, але і шляхом комплексного підходу. Деякі поради включають фізичну активність, забезпечення якісного сну, здорове харчування та роботу з психікою.
Запивати стрес краще за все водою, оскільки вона є дуже ефективним антистресовим засобом. Звичайно, кава може бути дуже спокусливою в періоди стресу, але варто пам'ятати, що вона підвищує рівень кортизолу. Таким чином, каву краще обмежити і вживати лише вранці.
Також корисними можуть бути трав'яні чаї, які мають заспокійливий ефект і допомагають зняти напруження.
Що робити, якщо відчуваєте, що переїли під час стресу? Важливо не самого себе карати і не вводити себе у хронічний стан стресу. Зосередьтеся на тому, щоб отримати задоволення від харчування, якщо вже так сталося. Наступного дня оберіть більш здорові продукти, збільшіть фізичну активність або перейдіть на рослинну їжу. Важливо знайти баланс і не дозволити стресу впливати негативно на ваші харчові звички.
Особливо у важкі періоди життя, коли стрес стає постійним супутником, важливо приділяти увагу не лише фізичному здоров'ю, але й психічному благополуччю. Розробіть для себе стратегії зняття стресу, такі як медитація, йога, прогулянки на свіжому повітрі або заняття хобі, які допомагають розслабитися та відпочити.
Нагадайте собі, що здорове харчування і позитивні стратегії управління стресом - ключові елементи збереження фізичного та психічного здоров'я в нелегких часах.