Від їжі бідняків до вишуканої страви: цікаві факти про піцу
Піца – це неймовірно смачна страва, яка поєднує хрустке тісто з різними начинками. Хтось обожнює м'ясні мікси, інші в захваті від морепродуктів. В будь-якому випадку виходить смачно та корисно. Чому ж раптом піца стала корисною, адже вона ще здавна вважалася їжею бідняків? Тому що начинки в неї практично не було, а тісто випікали високим (щоб було ситно). Але чи варто порівнювати склад сучасної страви та «витвору» 18 сторіччя? Сьогодні шеф-кухарі зі всього світу, в тому числі з ресторану Yapiko, готують італійську піцу по-своєму, підкреслюючи національні традиції народу. Піцайоло може зробити її круглою, у вигляді прямокутника, овалу, з бортами, або без них, під різними соусами.
А тепер дізнаємося про піцу ще декілька цікавих фактів.
Цікава інформація про піцу
Зараз відбувається справжній бум на піцу. Піцайоло в кожній країні намагаються врахувати потреби населення, виготовляючи прості та вишукані страви, граючись з начинками та формою.
5 цікавих фактів про славнозвісну смакоту:
- Слово «піца» існує понад 1000 років тому. Перший випадок, коли його знайшли в письмовій формі, – це латинський текст, виявлений у південній Італії, який датується приблизно 997 роком нашої ери.
- Популярна легенда свідчить, що класичну «Маргариту» винайшов у 1889 році піцайоло на ім’я Раффаеле Еспозіто для королеви Маргарити. Найбільше вона любила піцу з помідорами, моцарелою та базиліком, оскільки кольори нагадували їй червоний, білий та зелений прапор Італії.
- Найдорожча піца у світі коштує 12 000 доларів – вона називається Louis XIII. Тісто виготовляється з органічного аравійського борошна, посипається рожевою сіллю з річки Муррей та готується 72 години. Страва приправлена трьома видами рідкісної ікри.
- Заморожена піца з’явилася в 1960-х роках. Брати Челентано тримають трофей за перший бренд замороженої продукції.
- У 2001 році мережа піцерій доставила піцу на Міжнародну космічну станцію – єдину страву, яку коли-небудь доставляли у відкритий космос. Це була піца з салямі.
Одне лише слово «піца» викликає посмішку на обличчі практично кожного українця. Це справжнє задоволення для шлунку та привід провести час у компанії друзів. Піцу подають в ресторанах, піцеріях та закладах швидкого харчування. Її полюбляють дорослі й діти. Отже, не важливо, яка стане вашою улюбленою: гавайська, пепероні чи цезаро – любов до цієї страви вічна та непохитна.