Пряна норвезька закуска: оселедець у густому томатному соусі

Рецепт, який стає смачнішим з часом.

Оселедець у томатному соусі по-норвезьки

• Оселедець солоний - 3 шт. (філе)
• Цибуля - 1 шт.

• Томатний соус - 300 г
• Рослинна олія - 3 ст. ложки
• Оцет - 3 ст. ложки
• Петрушка - кілька гілочок
• Сіль - 1 ч. ложка без гірки (плюс додатково для цибулі)
• Цукор - 1 ч. ложка без гірки (плюс додатково для цибулі)
• Спеції:
• Чорний перець (свіжомелений) - за смаком
• Коріандр (мелені зерна) - 1/4-1/3 ч. ложки
• Аніс (мелене насіння) - 1/4-1/3 ч. ложки
• Гвоздика - 1 шт.
• Бадьян - половина зірочки

Нагадаємо, раніше РЕДПОСТ розповідав, як приготувати неймовірно пишні млинці з буряком.