Ціни на сало б'ють рекорди: названо 3 головні причини подорожчання в Україні
Головний стратегічний продукт додає у ціні.
В Україні зафіксовано суттєве зростання вартості сала. За даними Державної служби статистики, у річному вимірі (з червня 2025 року по червень 2026 року) ціна традиційного продукту зросла майже на чверть — на 23%
Ось як змінювалися цінники:
- Червень 2025 року: 172,96 грн/кг;
- Травень 2026 року: 215,08 грн/кг;
- Червень 2026 року: 212,11 грн/кг.
Попри незначне червневе дешевшання на 1% порівняно з травнем, загальний річний тренд залишається високим. Аналітики зазначають, що основне стрибкоподібне зростання відбулося до листопада 2025 року, після чого ціна стабілізувалася у діапазоні 1–2%.
3 причини, чому дорожчає сало та свинина
Аналітики аграрного ринку виділяють три ключові фактори, які тиснуть на ціни:
- Скорочення поголів’я через війну: внаслідок бойових дій та обстрілів зруйновано чимало фермерських господарств. Крім того, через постійні ризики втратити бізнес багато аграріїв змушені відмовлятися від свинарства.
- Зростання собівартості утримання: підвищення цін на корми, енергоносії та логістику суттєво збільшило витрати на вирощування тварин.
- Епідеміологічні ризики (АЧС): спалахи африканської чуми свиней призводять до вимушеного знищення поголів’я, а суворі карантинні та ветеринарні заходи вимагають від виробників додаткових фінансових витрат.
Ще новини за темою НОВИНИ ХАРКОВА
2026-07-26 21:31
Ніжний, пряний та збалансований соус на основі сметани, кефіру та майонезу.
Що важливо врахувати
Головне під ча...
2026-07-26 20:09
В Україні загальний пенсійний вік становить 60 років, проте законодавство передбачає пільгові умови для окремих категорій громад...
2026-07-26 19:09
Російські війська продовжують цілеспрямовано атакувати мирні квартали Харкова. Цього разу під ударом опинився приватний сектор С...
2026-07-26 18:52
Сьогодні, 26 липня, під ворожим вогнем знаходилися Шевченківський, Слобідський, Основ’янський райони міста. Повідомляє .Загинула...
2026-07-26 18:46
Правоохоронці Харкова з'ясовують, як сталася аварія.
Як повідомляє РЕДПОСТ, ввечері 26 липня 2026 року у самому центрі Харкова...
2026-07-26 18:44
Друга половина липня видалася не спекотною і дощовою. пропонує фотопрогулянку вулицями рідного Харкова....
2026-07-26 18:03
Серед відзначених фахівців Харківщини — медики з Куп’янська, Вовчанська та Балаклії.
За щоденний подвиг та врятовані життя...
2026-07-26 17:31
Наразі бригади працюють у посиленому режимі, аби якнайшвидше захистити пошкоджені харківські житлові будинки від негоди та подал...
2026-07-26 16:48
Оперативна ситуація по Харківщині на вечір 26 липня 2026 року від Генштаба ЗСУ.
...
2026-07-26 15:19
У Комітеті з питань соціальної політики та захисту прав ветеранів відбулися слухання.
Народні обранці обговорили питання, ...
2026-07-26 14:41
Пенсіонер на Харківщині пішов з дому та втратив орієнтир.
Як повідомляє РЕДПОСТ, увечері 25 липня 2026 року до берестинськ...
2026-07-26 14:00
Окупанти вдарили ракетою по житловому сектору Харкова.
Вранці 26 липня 2026 року російські війська завдали ракетного удару...
2026-07-26 13:43
Минулої доби ворог бив по місту Харків та населеним пунктам Харківського, Ізюмського, Богодухівського, Чугуївського та Куп’янсь...
2026-07-26 13:12
Скільки популярний продукт коштує наприкінці липня та чого чекати до кінця літа.
Здешевлення продукту продовжується і в ли...