В Україні знищено до 20% врожаю полуниці: що буде з цінами у розпал сезону
Через весняні заморозки цьогоріч Україна втратила до 20% врожаю суниці садової, або полуниці. Проте ціни на ягоду в сезон будуть доступними і опустяться в півтора рази нижче, ніж в минулому році, розповів президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник виданню Seeds.
"В розпал сезону – це період з 1 по 15 червня – я думаю, що ціна на суницю садову в Україні буде нижчою, ніж минулого року. Думаю, що рази у півтора – гривень 80-90. Більш точно сказати важко, все буде залежати від погоди", – вважає експерт.
При цьому поточні ціни він називає поки що вищими за минулорічні, але водночас співставними з ними з урахуванням інфляції.
"Зараз ціна на 15-20% вища від минулорічного періоду з перспективою до зниження. Якщо скоригувати відносно курсу долара та інфляційних складових, то я б взагалі про підвищення цін не говорив", – зазначає Баштанник.
Через погодні умови навесні померзла суттєва частина майбутнього врожаю ягоди, що впливає на поточну ціну.
"Померзло багато, і по всій Україні. Я думаю, що можна говорити приблизно про 20%. Тобто певні ягідники недоотримають приблизно 20% запланованого врожаю суниці садової. Звідти, зокрема, і висока ціна на ці ягоди в Україні", – каже фахівець.
Щодо структури ринку, то полуницю в Україні останніми роками все більше починають вирощувати дрібні господарства.
"В Україні сьогодні тенденція суниці спостерігається якраз до локалізації і дроблення виробників, тому що концентрація суниці в одному місці – дуже ризиковане рішення і важке, через дефіцит робочої сили. Тому за останні 10 років ми бачимо наступне: великі виробники, дійсно, або зовсім зникли, або суттєво зменшили свою площу. З’явилось багато невеликих", – підсумовує Баштанник.
Ціни на полуницю в Україні – головні новини
Продавці на ринку скаржаться, що українці вже встигли "наїстися" полуниці, і продажі ягоди сильно просіли. За 140 грн/кг її ще готові брати, але якщо ціна підіймається до 160-170 грн/кг, полуницю купувати перестають.
Ще у квітні аналітики прогнозували хороший сезон для полуниці з достатньою пропозицією та помірними цінами. На старті продажів ягоди не було ані дефіциту, ані ажіотажу на неї.