Україна входить в пік сезону лохини: експерт розповів, коли будуть найкращі ціни
"Пік сезону дійсно близько, і в цей період пропозиція найбільша, а ціна – найнижча за весь рік. Далі суттєвого здешевлення очікувати не варто: щойно масовий збір піде на спад, ціна почне зростати. Цьогоріч сезон нерівний, тому ціни рухаються хвилями, а не за однією рівною лінією", – каже аналітик.
Миронов зазначає, що найактивніша фаза реалізації лохини триває орієнтовно кілька тижнів. Зазвичай це друга половина липня і серпень, коли одночасно плодоносить більшість поширених в Україні сортів.
"Точні дати щороку зсуваються через погоду: прохолодна весна відтерміновує старт – спека, навпаки, згущує збір у коротший проміжок. Саме на пік припадає найбільша пропозиція і найпривабливіша ціна", – вказує експерт.
Він зауважує, що ціна в умовні 150 грн/кг – це нижня, оптова планка, за якою ягоду беруть гуртом безпосередньо у виробника у пік збору.
"У роздрібі, на полиці магазину чи на ринку, покупець бачить іншу ціну. Цьогорічний сезон видався нестабільним, тож ціна протягом нього коливалася в широкому діапазоні – приблизно від 150 до 550 грн/кг залежно від періоду, погоди, якості та каналу продажу. Тому говорити про якусь одну "ціну сезону" не зовсім коректно. Умовні 150 грн/кг – це радше сигнал, що ринок увійшов у фазу масового збору, а не готова роздрібна ціна для всіх. Так дешево ягоду віддають переважно гуртом і у найврожайніші тижні", – пояснює Миронов.
Слід зазначити, що наразі ціни на лохину в Україні тримаються на низькому рівні вже тиждень поспіль. Так, на Столичному ринку ягоду продають в межах від 150 до 170 гривень за кілограм. При цьому середня ціна кілограму лохини на львівському ринку "Шувар" становить 140 грн – вона незмінна з 22 липня.
Ціни на ягоди та фрукти в Україні – головні новини
На минулому тижні лохина серед ягід в Україні здешевшала найбільше. Тільки з початку липня її вартість на ринку опустилася ледь не втричі – в середньому з 400 до 135 грн/кг. Ще наприкінці червня ягоду продавали по 600 грн/кг.
Пропозиція кавуна на ринку зростає ледь не щодня, тож гуртові та роздрібні ціни на плід продовжують падіння. Так, на цьому тижні великі партії кавуна пропонували по 8 грн/кг, тоді як у роздріб його можна було знайти по 12 грн/кг.